Moulin à eau – Sant Esteve del Monastir — 66240

St Estève a une particularité hydrologique, son canal. C’est en effet très tôt, en 1040, soit 300 ans avant Rivesaltes que fut creusé le canal d’alimentation en eau de la ville. Ce canal, partant de la Têt, permettait à un moulin de faire tourner ses roues. Ce moulin vient d’être restauré par la municipalité, ses abords ont eux aussi été aménagés récemment. Il se trouve au centre-ville de nos jours.